Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною - дослідження
Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я, зокрема на апетит та контроль над їжею. Під час дослідження на групі дорослих було показано, що споживання напоїв із сукралозою призводило до збільшення кровотоку до гіпоталамуса, частини мозку, яка відповідає за регулювання апетиту. Натомість споживання напоїв із сахарозою призводило до втамування голоду через збільшення рівня глюкози та зменшення кровопостачання до гіпоталамуса. Дослідники вважають, що некалорійні підсолоджувачі, такі як сукралоза, можуть не бути корисними для контролю ваги та зменшення апетиту на довгострокову перспективу. Також було виявлено, що споживання сукралози може змінювати спосіб, яким гіпоталамус спілкується з іншими частинами мозку. Дослідження також вказує на те, що відмінності в реакції на сукралозу були більш вираженими у людей з ожирінням. Учені планують провести подальші дослідження, щоб визначити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.
About the Author
