Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, збільшившись на 2,9%. Це сталося через підвищення європейських цін, обмежені запаси і великий попит на молочний жир. Індекс продовольчих цін ФАО у квітні зрос на 1,0% у порівнянні з попереднім місяцем. Ціни на зернові, молочні продукти та м’ясо зросли, але ціни на цукор і рослинні олії знизилися. В цілому індекс був на 7,6% вище, ніж рік тому, але залишається нижчим за пік, досягнутий у березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну. Ціни на рослинні олії знизилися на 2,3% у квітні, але залишаються вищими в порівнянні з минулим роком, переважно через падіння цін на пальмову олію. Соєва та ріпакова олія подорожчали через зростання попиту та скорочення поставок.